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ローズマリーに脂肪抑制効果
【生化学】ローズマリーに含まれる化合物「カルノシン酸」に脂肪抑制の効果 岩手大など研究チームが解明
1 ：白夜φ ★：2009/05/11(月) 22:26:00 ID:???
＜ローズマリーに脂肪抑制の効果 研究チームが解明＞
岩手大工学部応用化学生命工学科の佐藤拓己准教授、岩手医大消化器・肝臓内科の
滝川康裕准教授、化学系専門商社の長瀬産業（本社大阪市）の研究チームは、
ハーブの一種のローズマリーに含まれる化合物「カルノシン酸」に内臓脂肪を抑制する
働きがあることを解明した。肥満や糖尿病、脂質異常症などを防ぐ機能性食品の開発に
つながる研究として注目される
1 ：白夜φ ★：2009/05/11(月) 22:26:00 ID:???
＜ローズマリーに脂肪抑制の効果 研究チームが解明＞
岩手大工学部応用化学生命工学科の佐藤拓己准教授、岩手医大消化器・肝臓内科の
滝川康裕准教授、化学系専門商社の長瀬産業（本社大阪市）の研究チームは、
ハーブの一種のローズマリーに含まれる化合物「カルノシン酸」に内臓脂肪を抑制する
働きがあることを解明した。肥満や糖尿病、脂質異常症などを防ぐ機能性食品の開発に
つながる研究として注目される
佐藤准教授らは細胞レベルの実験で、カルノシン酸が、さまざまな病気の要因となる
活性酸素を除去する「グルタチオン」の生成を促進し、そのグルタチオンが脂肪細胞の
分化を抑制する仕組みを突き止めた。
岩手医大で遺伝的に肥満のマウスを使い、動物実験を実施。カルノシン酸を混ぜた餌を
六週間与えたところ、通常の餌を食べていたマウスより体重の増加が抑えられた。
脂肪蓄積も通常の餌を食べたマウスの約六割に抑制された。
この研究論文を欧州の生物科学分野の速報誌に掲載。
現在、カルノシン酸に関する技術について特許出願の手続きを行っている。
今後は米国などへ特許申請する。
記事引用元：岩手日報（http://www.iwate-np.co.jp/index.html）
http://www.iwate-np.co.jp/cgi-bin/topnews.cgi?20090511_1
2 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 22:35:47 ID:ysD+IxlA
ローズマリーですっ
3 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 22:40:06 ID:95CcWV6k
これはビックビジネスに化けるのでは。
さっそくローズマリー入りの雑穀米を販売する予定。
4 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 22:45:00 ID:L+QuCqQJ
岩大は地元では東大に次ぐﾚﾍﾞﾙと思われている
5 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 22:52:06 ID:Wj5dNutu
パーセリー セージ ローズマリー アンド ターイム♪
6 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 22:53:40 ID:ahJOMHTs
ローズマリーは、ﾏｼﾞで品不足になったことがある
ローズマリーとゼラチンの水溶液を脱脂綿に浸してパックしたら
保湿効果で肌がよみがえるってのをＴＶでやった時
7 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 22:54:24 ID:ahJOMHTs
>>5
スカボローフェア乙
8 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 23:00:20 ID:JHjAZcnt
>>3
新鮮で生に近い方が効果大きそうな感じがするから
ホームセンターでローズマリーの苗品切れ続出じゃね？
楽したい人は料理用の小瓶に入ってる乾燥ローズマリーかな
9 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 23:20:37 ID:JoAu1QFZ
ローズマリーにはは、アントシアニンより目に良い成分もあったよな。
つか、ローズマリーって雑草並みに強靭な生命力してないか？
10 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 23:24:47 ID:OO4LIC2N
軽之進さん
11 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 23:33:53 ID:JHjAZcnt
>>9
ハーブは基本的に野草らしいよ
草むしりの強敵タンポポやドクダミも薬効がありますｗ
12 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 23:35:34 ID:vHjBCALT
>>2
もう出てたとはｗ
13 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 23:38:27 ID:SnFnxorc
手入れしなくても、わさわさ生えて
大きくなりすぎて、みんなカットして捨てちゃった
14 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 23:43:16 ID:1hnMijDE
県の施設の植え込みに数百メートル植えられている。
ちなみにウチにも鉢植えがあって千切ってパスタに入れてる
ひとんちで育ってるのを見たが樹木みたいに幹が太くなってた
15 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 23:51:41 ID:Wb1k5C3e
千葉の和田辺りに行けばその名もズバリな公園もあるな
つーか、あっちはどこでも増えているからな
16 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 23:52:31 ID:fC70pAMD
何度嗅いでも松脂
17 ：名無しのひみつ：2009/05/12(火) 01:24:05 ID:4vd6B46K
生で食べても効くのか
食感はすごく悪いけど
効果あるなら我慢する
18 ：名無しのひみつ：2009/05/12(火) 03:08:52 ID:4ZO7KilV
亀飼って名前迷ってたんだが決めた、「かるのしん」にする
19 ：名無しのひみつ：2009/05/12(火) 09:12:09 ID:YV+vDkXT
カルノシン酸は今回新発見というわけではなく
既に脳に良い成分として注目されてて
サプリも出ているから、それを取ってみてもよさげ
20 ：名無しのひみつ：2009/05/12(火) 09:34:19 ID:Yvy6AYSj
レッツ～～～モリモリ～～～
21 ：名無しのひみつ：2009/05/12(火) 10:10:32 ID:8Mhz3Sd7
グロテスクに曲がりくねってワサワサになるんだよね。
けっこう邪魔くさいw
たまに生で噛んだりしてるけど、料理にはあまり使わないなあ。
22 ：名無しのひみつ：2009/05/12(火) 10:12:38 ID:mCxNSacF
カルノシン酸とカルノシンは別物なの？
23 ：名無しのひみつ：2009/05/12(火) 11:03:40 ID:9Vq/Jrpw
ナージャ禁止
24 ：名無しのひみつ：2009/05/13(水) 13:42:57 ID:Ddpmi6pB
>>22
全然別物だね。
カルノシンはアミノ酸（β-アラニンとヒスチジン）が結合したものだけど
カルノシン酸はアビエチン酸（ラッカーとかに使われる松ヤニの成分）とかに
近い構造の物質。ポリフェノールに分類する人もいる。
活性酸素を除去する「グルタチオン」の生成を促進し、そのグルタチオンが脂肪細胞の
分化を抑制する仕組みを突き止めた。
岩手医大で遺伝的に肥満のマウスを使い、動物実験を実施。カルノシン酸を混ぜた餌を
六週間与えたところ、通常の餌を食べていたマウスより体重の増加が抑えられた。
脂肪蓄積も通常の餌を食べたマウスの約六割に抑制された。
この研究論文を欧州の生物科学分野の速報誌に掲載。
現在、カルノシン酸に関する技術について特許出願の手続きを行っている。
今後は米国などへ特許申請する。
記事引用元：岩手日報（http://www.iwate-np.co.jp/index.html）
http://www.iwate-np.co.jp/cgi-bin/topnews.cgi?20090511_1
2 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 22:35:47 ID:ysD+IxlA
ローズマリーですっ
3 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 22:40:06 ID:95CcWV6k
これはビックビジネスに化けるのでは。
さっそくローズマリー入りの雑穀米を販売する予定。
4 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 22:45:00 ID:L+QuCqQJ
岩大は地元では東大に次ぐﾚﾍﾞﾙと思われている
5 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 22:52:06 ID:Wj5dNutu
パーセリー セージ ローズマリー アンド ターイム♪
6 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 22:53:40 ID:ahJOMHTs
ローズマリーは、ﾏｼﾞで品不足になったことがある
ローズマリーとゼラチンの水溶液を脱脂綿に浸してパックしたら
保湿効果で肌がよみがえるってのをＴＶでやった時
7 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 22:54:24 ID:ahJOMHTs
>>5
スカボローフェア乙
8 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 23:00:20 ID:JHjAZcnt
>>3
新鮮で生に近い方が効果大きそうな感じがするから
ホームセンターでローズマリーの苗品切れ続出じゃね？
楽したい人は料理用の小瓶に入ってる乾燥ローズマリーかな
9 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 23:20:37 ID:JoAu1QFZ
ローズマリーにはは、アントシアニンより目に良い成分もあったよな。
つか、ローズマリーって雑草並みに強靭な生命力してないか？
10 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 23:24:47 ID:OO4LIC2N
軽之進さん
11 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 23:33:53 ID:JHjAZcnt
>>9
ハーブは基本的に野草らしいよ
草むしりの強敵タンポポやドクダミも薬効がありますｗ
12 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 23:35:34 ID:vHjBCALT
>>2
もう出てたとはｗ
13 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 23:38:27 ID:SnFnxorc
手入れしなくても、わさわさ生えて
大きくなりすぎて、みんなカットして捨てちゃった
14 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 23:43:16 ID:1hnMijDE
県の施設の植え込みに数百メートル植えられている。
ちなみにウチにも鉢植えがあって千切ってパスタに入れてる
ひとんちで育ってるのを見たが樹木みたいに幹が太くなってた
15 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 23:51:41 ID:Wb1k5C3e
千葉の和田辺りに行けばその名もズバリな公園もあるな
つーか、あっちはどこでも増えているからな
16 ：名無しのひみつ：2009/05/11(月) 23:52:31 ID:fC70pAMD
何度嗅いでも松脂
17 ：名無しのひみつ：2009/05/12(火) 01:24:05 ID:4vd6B46K
生で食べても効くのか
食感はすごく悪いけど
効果あるなら我慢する
18 ：名無しのひみつ：2009/05/12(火) 03:08:52 ID:4ZO7KilV
亀飼って名前迷ってたんだが決めた、「かるのしん」にする
19 ：名無しのひみつ：2009/05/12(火) 09:12:09 ID:YV+vDkXT
カルノシン酸は今回新発見というわけではなく
既に脳に良い成分として注目されてて
サプリも出ているから、それを取ってみてもよさげ
20 ：名無しのひみつ：2009/05/12(火) 09:34:19 ID:Yvy6AYSj
レッツ～～～モリモリ～～～
21 ：名無しのひみつ：2009/05/12(火) 10:10:32 ID:8Mhz3Sd7
グロテスクに曲がりくねってワサワサになるんだよね。
けっこう邪魔くさいw
たまに生で噛んだりしてるけど、料理にはあまり使わないなあ。
22 ：名無しのひみつ：2009/05/12(火) 10:12:38 ID:mCxNSacF
カルノシン酸とカルノシンは別物なの？
23 ：名無しのひみつ：2009/05/12(火) 11:03:40 ID:9Vq/Jrpw
ナージャ禁止
24 ：名無しのひみつ：2009/05/13(水) 13:42:57 ID:Ddpmi6pB
>>22
全然別物だね。
カルノシンはアミノ酸（β-アラニンとヒスチジン）が結合したものだけど
カルノシン酸はアビエチン酸（ラッカーとかに使われる松ヤニの成分）とかに
近い構造の物質。ポリフェノールに分類する人もいる。
